Dauerthema Trinkgeld

   Studie beweist: Rot bringt mehr Trinkgeld

Zürich: Neue "Service compris"-Diskussion: Seit rund vierzig Jahren gilt im Schweizer Gastgewerbe «Service compris». Die Integration des Trinkgeldes in das Gehalt des Servicepersonals hat jedoch keine allzu nachhaltige Wirkung gezeigt: Heute ist es wieder üblich, in Restaurants und Hotels Trinkgeld zu geben. Besonders in und um Zürich ist der "Overtip" längst keine wirklich freiwillige Sache mehr. Das Servicepersonal – wer will es ihm bei seinem spärlichen Grundsalär verdenken? – rechnet fest damit. Trinkgeld ist von einer Belohnung zu einem Lohnbestandteil geworden, den der Arbeitgeber nicht bezahlen und der Arbeitnehmer nicht versteuern muss. Mehr...