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Channel: Gastro News,Food- und Gastrokonzepte
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Schliessungen: "Nur Idioten eröffnen eine Kneipe"

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Zürich. Kommt das grosse Lichterlöschen? Tagesanzeiger-Magazin-Redaktor Christian Gerig holt zum Rundumschlag aus: "Das ständige Gejammer der Schweizer Wirte ist nicht zum Aushalten. Man müsste sie mit ihren eigenen Servietten knebeln. Dabei stehen die Typen doch den ganzen Tag nur am Tresen, quatschen mit ihren Gästen, schmeissen um die Mittagszeit einen Beutel «Stocki» ins Wasser und legen ein Adrio mit Fertigsauce (Hackfleischkloss im Schweinenetz) dazu sowie siebzehn Erbsen aus der Büchse. Und für den Dreck wollen sie dann noch 28 Franken". Mehr...

Die Lösung für gewiefte Gastronomen? Das One Food Wonder. Mehr...


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