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(Symbolbild)
London: Gegenwind für die Betreiber der Ketten Chiquito sowie Frankie&Bennie. Mehr...
Solothurn: Genossenschaftsbeizen expandieren. Die Genossenschaft Baseltor übernimmt 2017 das Restaurant "La Couronne" im schmucken Städtchen an der Aare. Die Firma mit ihren vier Ablegern – dem «Baseltor», «Solheure», «Salzhaus» und Hoch3 Catering - hat sich vom "Friede, Freude, alle miteinander"-Betrieb zum professionell gemanagten Unternehmen mit moderner Infrastruktur gemausert. Umsatz 2015: 8,4 Mio. Cash Flow rund 260 000 Franken. Mehr...
Konsumentenschützer werfen den Gastro-Ketten in der Schweiz vor, keine angemessene Verantwortung bei der Problematik um Antibiotika-Resistenzen zu übernehmen. - See more at: http://www.bauernzeitung.ch/news-archiv/2015/antibiotika-konsumentenschutz-uebt-kritik-an-gastronomie/#sthash.yXS9wo26.dpuf
