Ausbildung: Alarmierende Zahlen

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D/Berufe in der Gastronomie und Hotellerie. Die Ausbildung gilt als stressig – ein Drittel der Azubis (Auszubildenden) brechen vorzeitig ab. Auch in anderen Bereichen der sich über steigende Umsätze und eine Rekordzahl an Übernachtungen erfreuenden Gastrobranche werden Nachwuchskräfte händeringend gesucht. Restaurant- und Hotelfachleute werden zunehmend zur Mangelware - auch in Österreich. Mehr über die Situation in Deutschland...