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(Paco Perez mit 3-D-Fodprinter)
(Paco Perez mit 3-D-Fodprinter)Sterneköche und Patissiers haben ein neues Spielzeug entdeckt: Sie experimentieren lustvoll mit 3-D-Druckern. Kartoffelpuree als Stern oder als Schiffchen auf den Teller zu spritzen, ist bei einigen "Power Usern" schon bald Schnee von gestern. Sie experimentieren lieber mit Formen und Figuren, welche die menschliche Hand nie auf denTeller bringen könnte. Mehr...
BBC-Bericht über Sternekoch Paco Perez vom Restaurant La Enoteca im Hotel Arts, Barcelona. Mehr (in englischer Sprache)...