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Burger King D: Forsche Ansage
BK will in den kommenden sechs Jahren jede Woche eine neue Filiale in Deutschland eröffnen. Der ewige Rivale des (Immer noch-) Branchenprimus McD arbeitet auf ein Ziel von 1000 Outlets hin. Dieses...
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Migros: Neue Chickeria in St. Gallen
Die Einwohner dr Bratwurst-Hochburg St. Gallen kommem nun auch in den Genuss von Chickeria-Spezialitäten (s.unten). Die Filiale in St.Gallen ist bereits das zehnte Restaurant des Migros-Konzepts....
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Data Kitchen: Automation und Robotik halten Einzug
Eatsa,San Francisco Bestellung und Bezahlung übernimmt im Berliner Restaurant "Data Kitchen" das Smartphone des Gastes. Der Kellner wird durch eine digitale App ersetzt. Sie gibt sogar an, wann...
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Pastrami: Alles andere als ein Raketenstart
Wien: Wie in allen europäischen Metropolen ist Pastrami (s.unten)auch in Wien auf dem Vormarsch - allerdings noch etwas zögerlich. Das könnte sich ändern - vor allem wenn sich "Spin Doctors" der Sache...
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- neu, hip, angesagt
Systemgastronom Milano eröffnet ersten Betrieb in München. Pizza&Pasta, wie gehabt? Nein. Eine Mozarella Bar, Lasagneria und eine Enoteca bilden die Säulen des Konzepts, das in Deutschland Fuss...
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D/KFC: Nummer 146 am Start
KFC will Anzahl Standorte verdoppeln. Wie das Unternehmen mitteilt, machte das neue Restaurant mit Drive Thru kürzlich in Neckarsulm auf. Bei der Expansion setzt KFC verstärkt auf Standorte in...
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Gastro News: Grillreiniger statt Met serviert
(Symbolbild) Unglaubliche Fahrlässigkei: Zwei offenbar zum Verwechseln ähnliche Kanister führten in einer Gaststätte in der Lübecker Innenstadt zu schweren Verletzungen bei zwei...
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Edelburger: Hirsch&Eber
(Symbolbild) Berlin: Hirsch- und Wildschweinfleischburger serviert das neu gegründete Lokal Hirsch&Eber. Dem Tester hat es geschmeckt. Mehr... Burger, Burger, Burger - die Leute wollen...
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Zoe's Kitchen dreht auf
Fast Casual/USA. Die Sandwich-Kette Zoe's Kitchen demonstriert eindrückliches Wachstum. Zum 27. Mal in Folge kann das von Zoe und Marcus Cassimus 1995 gegründete Unternehmen Wachstum ausweisen. Das...
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"Gärtnerei" Bern: Das Ende - vorläufig
Bern: Spitalgasse-Outlet ist ein Flop - gemäss Handelsregister wird Shalimar einziehen. An diesem Standort an 1A-Lage - ein entsprechend teurer Standort - aber auf ungünstige Art weg von den...
View ArticleLeitungswasser verursacht Kosten
Gastrosuisse kämpft gegen die verbreitete Meinung, dass der Konsum von Leitungswasser im Restaurant nichts kosten dürfe. Das sei falsch, heisst es in einer Medienmitteilung. Dem gastgewerblichen...
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Jamie Oliver: Eine Ente...
Jamie Oliver, Gastrounternehmerr ... eine Zeitungsente wurde uns serviert. Die Jamie Oliver Group bekräftigt ihre Expansionspläne für Deutschland, dementiert aber den Standort im Umkreis des...
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Pastrami: Alles andere als ein Raketenstart
Wien: Wie in allen europäischen Metropolen ist Pastrami (s.unten)auch in Wien auf dem Vormarsch - allerdings noch etwas zögerlich. Das könnte sich ändern - vor allem wenn sich "Spin Doctors" der Sache...
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Asia Boom: Coa mietet Mega-Lokal
(Symbolbild) "Coa" Nummer elf in Hamburg: Die in Hongkong geborenen Bienenstamm-Brüder bauen zügig aus. Auf riesigen 550m2 soll in Hamburgs Kurze Mühren 6 ein neues Coa entstehen. Fünf weitere...
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Shopping Centers vs. Online-Handel
(Symbolbild) Expertenumfrage zeigt ein düsteres Bild hinsichtlich der Umsatzentwicklung im stationären Handel und den Shopping Centern in der Schweiz und dafür eine starke Zunahme bei den...
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D/Franchising: Abacco's Steakhouse
(Symbolbild) Überlassen Sie Ihren Gäste die Verantwortung - lassen Sie Ihre Gäste arbeiten: Im Abacco's muss man sich das Fleisch im richtigen Zeitpunkt vom heissen 400-Grad-Stein holen. Mit der...
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McDonald's Zürich: Filiale Bahnhofstrasse schliesst
Zürich: McDonald's-Flaggschiff an der Bahnhofstrasse muss weichen - die Hauseigentümer (Oscar Weber/Swisslife) wollen die Liegenschaft ab Frühling 2017 anderweitig nutzen. Nach offizieller Lesart....
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Ausbildung: Alarm
Symbolbild Gastgewerbliche Ausbildung vor Zeitenwende? Auf nahezu allen TV-Kanälen wird gedämpft, gebraten, gebacken und gefällig angerichtet. Kochshows im Fernsehen bringen...
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Gastro News: Boulud wird zur Kasse gebeten
(Symbolbild) Berlins erstes Nackt-Restaurant: Spezialität Fleisch! | Berliner-Kurier.de - Lesen Sie mehr...
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Data Kitchen: Automation und Robotik halten Einzug
Eatsa,San Francisco SAP. Der Software-Konzern dringt in neue Gebiete vor. Getreu nach dem Vorbild Eatsa in San Francisco ging in Berlin kürzlich das Restaurant Data Kitchen ans Netz. Die Data...
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